Anne eliyle paylaşımlar. Afiyet olsun.

Tavada İstiridye Mantarı (Kolay Mantar Tarifi)

Hazırlaması kolay, malzemesi az, kendisi lezzetli bir mantar tarifi. Misafir sofralarına ara sıcak olarak hazırlayabilirsiniz, et ya da köfte ile birlikte servis yapabilirsiniz, hatta isterseniz salataya ekleyebilirsiniz 🙂 Tavada İstiridye mantarı hazırlarken dikkat etmeniz gereken tek şey, mantarların taze olması! Tavada İstiridye Mantarı (kolay mantar tarifi) için malzemelerimiz; 1 paket

Devamı..

Zeytinyağlı Deniz Börülcesi

Zeytinyağlı deniz börülcesini kimi sever, kimi ise yanına yaklaşmaz. Ortası yok sanırım 🙂 Ben sevenlerdenim. Zeytinyağlı deniz börülcesi, evde hazırlaması kolay ve uzun zaman dolapta saklanabilen bir zeytinyağlı çeşidi. Zeytinyağlı Deniz Börülcesi için malzemelerimiz; 1 demet taze deniz börülcesi 1 diş sarımsak zeytinyağı tuz limon haşlamak için kaynar su Deniz

Devamı..

İzmir Köfte

İzmir Köfte bence, köfte ve patatesin en lezzetli hali 🙂 Hem büyüklerin hem çocukların keyifle yiyeceği İzmir Köfte tarifini yazmadan olmazdı 🙂 Sonuçta, babamdan ve eşimden tam not almıştı 🙂 İzmir Köfte malzemeleri; 3 adet orta boy patates (patatesler küçük ise 4 adet) Yarım kilo orta yağlı kıyma 1 adet

Devamı..

İskoç Büsküvisi (İskoç Kurabiyesi)

İskoç büsküvisi de nedir diye sorarsanız, bir çeşit kurabiye diyebiliriz. Yurt dışı tatile gidenler bilir, kutu içinde, kıyır kıyır, terayağı kokulu kurabiyeleri. İşte İskoç büsküvisi bunların bir çeşidi 🙂 Malzemeleri basit ama biraz zaman alan bir kurabiye çeşidi 🙂 İskoç Büskivisi için malzemelerimiz; 250 gr tereyağı (orjinal tat için tereyağı

Devamı..

Ayva Çorbası

Kış aylarında değişik ve lezzetli bir çorba arıyorsanız, ayva çorbasını mutlaka deneyin. Ayvadan çorba olur mu demeyin. Osmanlı mutfağından bize gelen bu leziz çorbayı yemek listenize ekleyeceksiniz 🙂   Malzemelerimiz; 1 adet büyük ayva (ayvalar küçük ise 2 adet) 1 adet soğan 1 diş sarımsak 1 adet patates 1 bardak

Devamı..

Çıtır cips (çocuklar için)

Çocuklarımızın en sevdiği abur cuburlardan biri cips. Biz anneler de almayız çok zararlı diye 🙂 Ama onlara evde çıtır cips hazırlayabiliriz. En sağlıklı yiyecek olmayacak, ama evde anne yapımı her abur cubur markettekinden daha iyidir. 🙂     Malzemelerimiz; 1 adet yufka 1 adet yumurta tuz karabiber kimyon kırmızı biber

Devamı..