Patates Salatası

Malzemelerimiz;

• 5 adet orta boy patates
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates
• 1 adet küçük kuru soğan
• biraz maydanoz
• taze soğan (3-4 adet)
• dilim zeytin (yeşil ya da siyah)
• salatalık turşusu ya da kornişon (3-4 adet)
• zeytinyağı
• limon
• tuz
• kırmızı biber, pul biber, kuru reyhan, kara biber ve isteğe bağlı diğer baharatlar

Çay saatinde ya da fırından çıkmış sıcak balığın yanında belki da evde yemek olmadığı bir akşam çorbanın yanında sofrada bulunan eşsiz lezzet için tarifimiz aşağıda 🙂 Patateslerimizi yıkayıp tencerede haşlıyoruz. Ben çabuk olması için düdüklü tencerede haşlamayı tercih ediyorum. Haşlanmış patateslerimizi soyup küp küp doğruyoruz. Salatalık, domates ve soğanı küçük doğrayıp ekliyoruz.Taze soğan isteğe bağlı. Eğer ekleyecek isek taze soğanı ve maydanozu ince ince kıyıyoruz ve salatamıza ekliyoruz. Evde turşumuz var ise salatamıza ekliyoruz, mayhoş tadı ile çok yakışıyor. Aynı şekilde dilim yeşil zeytin patates salatasına güzel bir tat veriyor. Tüm malzemelerimizi ekledikten sonra salatamızın sosunu hazırlıyoruz. Ben salataları hazırlarken zeytinyağı, limon ve baharatlar bir kapta karıştırıp daha sonra salataya eklemeyi tercih ediyorum. Soslar ile baharatlar birbirene tamamen karışında salatanın tadı daha güzel oluyor. denemenizi tavsiye ediyorum 🙂 Bir kaseye zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ekliyorum ve tuz eriyinceye kadar karıştırıyorum. Daha sonra acıyı seviyorsak pul biber, kırmızı toz biber, karabiber ekliyorum. Ve evimizde patates salatasının olmaz ise olmaz baharatı kuru reyhanı ekliyorum. Hazırladığımız sosu eklediğimiz patates salatamız servise hazır. Afiyet olsun 🙂      

Henüz kimse bu tarif için değerlendirme yapmamış. İlk notu siz verin.