Kategori: Et Yemekleri

İzmir Köfte

İzmir Köfte bence, köfte ve patatesin en lezzetli hali 🙂 Hem büyüklerin hem çocukların keyifle yiyeceği İzmir Köfte tarifini yazmadan olmazdı 🙂 Sonuçta, babamdan ve eşimden tam not almıştı 🙂 İzmir Köfte malzemeleri; 3 adet orta boy patates (patatesler küçük ise 4 adet) Yarım kilo orta yağlı kıyma 1 adet

Devamı..

Fırında Sebzeli Tavuk

Fırında Sebzeli Tavuk için malzemelerimiz; 500 gr tavuk ya da hindi budu ( göğüs de olabilir) 2 adet orta boy patates 2 adet orta boy havuç 8-10 adet arpacık soğanı (yoksa 1 adet normal soğan) 1 çorba kaşığı tereyağı tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı baharatlar. Fırında yapılan tavuk yemeklerinin

Devamı..

Sebzeli Et Sote

  Sebzeli Et Sote için Malzemelerimiz; 500 gr sotelik doğranmış kuşbaşı 1 paket mantar (beyaz ya da kestane mantarı) 1 adet büyük boy soğan 2 adet orta boy domates 3-4 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber tuz, karabiber, kekik tereyağı Mantarlı et sote için, bir tavada sotelik doğranmış kuşbaşı

Devamı..

Etli Güveç

Malzemelerimiz; 1 kg kuşbaşı et 3 adet patlıcan 3 adet domates 3 adet çarli biber 3 diş sarımsak tereyağı tuz, karabiber Eğer toprak güveç varsa bu yemek çok daha lezzetli olacaktır. Etleri yıkıyoruz. Patlıcanları alacalı soyup küçük doğruyoruz. Aynı şekilde domates ve biberleri küçük doğruyoruz. Tencerenin altına yıkadığımız kuşbaşı etleri koyuyoruz. Üzerine patlıcanları

Devamı..

Patlıcan ve Patatesli Kuşbaşı Et

Malzemelerimiz; 1 kg sotelik doğranmış et 3 adet patlıcan 2 adet patates 2 diş sarımsak sıvıyağ tereyağı tuz, karabiber, kekik Sotelik doğranmış eti yıkadıktan sonra bir tencere ile kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Etler önce suyunu bırakacak sonra yavaş yavaş suyunu çekecektir. Suyun tamamını çekmeden tencerenin altında bir miktar su kalacak

Devamı..