herşey aşkla başlar
En çok sevdiğin yemek ne deseler herhalde “Yaprak Sarması” derim. Etli ya d azeytinyağlı, farketmez 🙂 Bugün Etli Yaprak Sarması tarifi vereceğim. Etli Yaprak Sarması için malzemelerimiz; Üzüm (asma) yaprağı Yarım kilo dolmalık kıyma 1 dolu su bardağı pirinç 1 kuru soğan 1 kaşık biber salçası 1 kaşık domates
Devamı..
İzmir Köfte bence, köfte ve patatesin en lezzetli hali 🙂 Hem büyüklerin hem çocukların keyifle yiyeceği İzmir Köfte tarifini yazmadan olmazdı 🙂 Sonuçta, babamdan ve eşimden tam not almıştı 🙂 İzmir Köfte malzemeleri; 3 adet orta boy patates (patatesler küçük ise 4 adet) Yarım kilo orta yağlı kıyma 1 adet
Devamı..
En çok sevdiğin yemek ne deseler herhalde “Yaprak Sarması” derim. Ama iki ufak çocukla yaprak saracak zamanı yaratamıyorum 🙁 Bu kış çözümü, pazı yapraklarında buldum. Pazı, çiğ olarak da pişmiş olarak da çok lezzetli bir sebze. Etli pazı sarması da yaprak sarmasına benziyor ve çok lezzetli oluyor. Benim gibi, yaprak
Devamı..
Fırında Sebzeli Tavuk için malzemelerimiz; 500 gr tavuk ya da hindi budu ( göğüs de olabilir) 2 adet orta boy patates 2 adet orta boy havuç 8-10 adet arpacık soğanı (yoksa 1 adet normal soğan) 1 çorba kaşığı tereyağı tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı baharatlar. Fırında yapılan tavuk yemeklerinin
Devamı..
Sebzeli Et Sote için Malzemelerimiz; 500 gr sotelik doğranmış kuşbaşı 1 paket mantar (beyaz ya da kestane mantarı) 1 adet büyük boy soğan 2 adet orta boy domates 3-4 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber tuz, karabiber, kekik tereyağı Mantarlı et sote için, bir tavada sotelik doğranmış kuşbaşı
Devamı..
Malzemelerimiz; 300 gr kıyma 4-5 adet orta boy domates 1 adet orta boy soğan 1 adet küçük boy kırmızı biber 1 çorba kaşığı salça (isteğe bağlı) 1 çorba kaşığı tereyağı tuz, karabiber, kırmızı biber Yaz domatesinin lezzeti ile hem kolay ve hem hızlı bir tarif 🙂 Domatesleri sap kısımları aşağı
Devamı..Malzemelerimiz; 1 kg kuşbaşı et 3 adet patlıcan 3 adet domates 3 adet çarli biber 3 diş sarımsak tereyağı tuz, karabiber Eğer toprak güveç varsa bu yemek çok daha lezzetli olacaktır. Etleri yıkıyoruz. Patlıcanları alacalı soyup küçük doğruyoruz. Aynı şekilde domates ve biberleri küçük doğruyoruz. Tencerenin altına yıkadığımız kuşbaşı etleri koyuyoruz. Üzerine patlıcanları
Devamı..
Malzemelerimiz; 1 kg sotelik doğranmış et 3 adet patlıcan 2 adet patates 2 diş sarımsak sıvıyağ tereyağı tuz, karabiber, kekik Sotelik doğranmış eti yıkadıktan sonra bir tencere ile kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Etler önce suyunu bırakacak sonra yavaş yavaş suyunu çekecektir. Suyun tamamını çekmeden tencerenin altında bir miktar su kalacak
Devamı..
