Bebeklere Yumurtalı ve Lorlu Muhallebi (bebeklere kahvaltı)

Süt ile hazırladığım bu lor peynirli ve yumurtalı muhallebi, bebeklerimiz için güzel bir kahvaltılık olacak. Yumurta yediremediğiniz ya dapeynir yediremediğiniz bebekleriniz için keyifli bir öğün olacağını umuyorum. 🙂 Lor peynirli ve yumurtalı muhallebi için malzemelerimiz;

• 250 ml süt
• 1 çorba kaşığı tam buğday unu (yulaf unu ya da vitaminli pirinç unu kullanabilirsiniz)
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı tatlı  lor peyniri
• tarçın
• bal ya da pekmez

Lor peynirini, muhallebi yapacağımız kaba alıp eziyoruz. Üzerine yumurtayı kırıp güzelce karıştırıyoruz. Krema kıvamında bir karışım elde ediyoruz. Sütü azar azar ekliyoruz ve çırpıcı ile pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırıyoruz. Lor peynirli ve yumurtalı karışımı ateşe koyup sürekli karıştırarak kaynamasını ve kıvam almasını bekliyoruz. Muhallebi için kullandığımız malzemelerin miktarı az olduğu için, muhallebiyi kısık ateşte karıştırmak gerekiyor. Yüksek ateşte yaparsanız, lor peynir yeterince erimeden muhallebi pişer ve istediğimiz tadı elde edemeyiz. Yumurtanın muhallebi içinde homojen olarak karışması muhallebi kıvamını bozmaması için sürekli karıştırmamız gerekiyor. Kaynayan ve kıvam alan lor peynirli ve yumurtalı muhallebi hazır. Tarçın ile yedirebilirsiniz. Bal ya da pekmez ile tatlandırabilirsiniz. Ilınan muhallebiyi bebeklerinize bu şekilde ya da bal, pekmez gibi tatlılar ile yedirebilirsiniz. Tarçın ile hoş bir koku ekleyebilirsiniz. Miniklerimize afiyet ve sağlık olsun 🙂

Henüz kimse bu tarif için değerlendirme yapmamış. İlk notu siz verin.