Bebeklere Tahinli Muhallebi

Bebeklere yiyecek hazırlarken hepimiz aynı kaygıları taşırız; vitaminli olsun, hafif olsun, doğal olsun, alerjik olmasın, dokunmasın ama lezzetli olsun 🙂 Ben çocuklarıma mama hazırlarken hep tadına baktım, Ben tadını beğendiysem onlara yedirdim, beğenmediysem yedirmedim 🙂 Tahinli muhallebi tarifi de, bebeğime tahini yedirmek için denediğim alternatiflerden biri idi. Umarım siz de bebeklerinize keyifle yedirirsiniz. 🙂 Tahinli muhallebi için malzemelerimiz;

• 250 ml süt
• 2 çorba kaşığı yulaf  unu (tam buğday unu ya da vitaminli pirinç unu kullanabilirsiniz)
• 3 adet orta boy hurma
• 2 çorba kaşığı tahin
• 1 avuç dövülmüş ceviz
• isteğe göre 1 tatlı kaşığı pekmez

Ben tahinli muhallebiyi hurma ile tatlandırdım. Bebeğime yedirirken bazen bir tatlı kaşığı pekmez eklerdim. Dilerseniz, hurma koymadan, pekmez ile tatlandırabilirsiniz. Ama pekmezi, tahinli muhallebiye pişirirken eklemiyoruz. Bebeğimize yedirirken ekliyoruz. Hurmaları bir süre suyun içinde bekletip yumuşamalarını sağlıyoruz. Daha sonra hurmaları soyup çekirdeklerini çıkarıyoruz. Hurmaları bir tabakta çatal yardımı ile eziyoruz. 1-2 çorba kaşığı süt ekleyerek hurmaları püre haline getirebilirsiniz. Hurma çok tatlı bir meyve olduğu için hurmanın boyuna göre ekleyeceğiniz hurma sayısını değiştirebilirsiniz. Tahinli muhallebiyi pişireceğimiz kaba hurmaları, ince dövülmüş cevizi, sütü ve 2 çorba kaşığı yulaf ununu ekliyoruz. Orta ateşte karıştırarak kaynatıyoruz. Tahinli muhallebi kaynamaya başlamadan önce tahini ekliyoruz. Kıvamını bulan tahinli muhallebiyi porsiyonlara bölüyoruz. Ilınan muhallebi bebekler için yenmeye hazır. Dilerseniz pekmez ile bebeklere yedirebilirsiniz. Miniklerimize afiyet ve sağlık olsun 🙂

Henüz kimse bu tarif için değerlendirme yapmamış. İlk notu siz verin.