Bebeklere Ayvalı ve Hurmalı Muhallebi

Bebeklerime mama hazırlarken onların mevsim tatlarından faydalanmasını istedim. Kış aylarında bu ayvalı hurmalı muhallebiyi sık sık hazırladım. Bebeklerim için hazırladığım her mamayı tattım ve gerçekten güzel ise onlara yedirmeyi tercih ettim 🙂 Ayvanın hafif ekşi tadı muhallebi de çok güzel oluyor. Arada kendimize de birer porsiyon ayırdım 🙂 Ayvalı ve hurmalı muhallebi için malzemelerimiz;

• 250 ml süt
• 1 çorba kaşığı tam buğday unu (yulaf unu ya da vitaminli pirinç unu kullanabilirsiniz)
• 3 adet orta boy hurma
• 3 dilim ayvanın rendesi

Ayva dilimlerini rendenin ince tarafı ile rendeliyoruz. Daha sonra tencereye biraz su koyup ayvaları kısık ateşte pişiriyoruz. Ayvalar 10 dakika kadar pişerse daha yumuşak oluyor. Hurmaları bir süre suyun içinde bekletip yumuşamalarını sağlıyoruz. Daha sonra hurmaları soyup çekirdeklerini çıkarıyoruz. Hurmaları bir tabakta çatal yardımı ile eziyoruz. 1-2 çorba kaşığı süt ekleyerek hurmaları püre haline getirebilirsiniz. Hurma çok tatlı bir meyve olduğu için hurmanın boyuna göre ekleyeceğiniz hurma sayısını değiştirebilirsiniz. Ayrıca, dişleri kaşınan bebeklere ayva dilimlerini verebilirsiniz. Sert bir meyve olduğu için hem damakları ile bölemiyorlar, yutma korkusu olmuyor hem tadına alışıyorlar hem de emerken aldıkları 1-2 damla ayva suyu onlar için çok faydalı. Pişen ayvaların üzerine hurmaları sütü ve 2 çorba kaşığı tam buğday ununu ekliyoruz. Orta ateşte karıştırarak kaynatıyoruz. Kıvamını bulan muhallebiyi porsiyonlara bölüyoruz. Ilınan muhallebi bebekler için yenmeye hazır. Miniklerimize afiyet ve sağlık olsun 🙂      

Henüz kimse bu tarif için değerlendirme yapmamış. İlk notu siz verin.