Çıtır cips (çocuklar için)

Çocuklarımızın en sevdiği abur cuburlardan biri cips. Biz anneler de almayız çok zararlı diye 🙂 Ama onlara evde çıtır cips hazırlayabiliriz.

En sağlıklı yiyecek olmayacak, ama evde anne yapımı her abur cubur markettekinden daha iyidir. 🙂

 

 

Malzemelerimiz;

  • 1 adet yufka
  • 1 adet yumurta
  • tuz
  • karabiber
  • kimyon
  • kırmızı biber
  • sarımsak tozu
  • yenibahar
  • biraz sıvı yağ

2 yufka için 2 yumurta gerekiyor. Yufka ile yumurtayı aynı sayıda kullanmalısınız. 🙂

Baharatları 1/2 çay kaşığı kadar ekliyorum. Baharatlar sizin tercihinize kalmış. sevdiklerinizi ekleyebilir sevme

diklerinizi çıkarabilirsiniz. Hazır cipslerin o bildik koku ve tatlarını yakalamak için baharatları çeşitlendirmek gerekiyor. 🙂

Bir kasenin için yumurtayı kırıyoruz. Tuz ve baharatları ekliyoruz. Tüm baharatlar homojen karışıncaya kadar çırpıyoruz.

Tezgaha yufkayı seriyoruz. Yarısına baharatlı yumurta karışımını sürüyoruz. Boşluk bırakmadan yufkanın yarısına iyice yayıyoruz. Yufkanın kalan kısmını yumurta sürdüğümüz kısmının üzerine düzgün şekilde kapatıyoruz. Ve elimizle pat pat yaparak iyice yapıştırıyoruz.

Bir çay bardağı ile yumurtalı yufkayı yuvarlak parçalara bölüyoruz. (isterseniz kalıpları, ya da hamur bıçaklarını da kullanabilirsiniz. Cipsinizi ne şekilde isterseniz öyle hazırlayın 🙂

fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Bir fırça yardımı ile yağlı kağıdı hafifçe yağlıyoruz. Cips dilimlerini yağ sürdüğümüz kağıdın üzerine güzelce diziyoruz. Daha sonra cips dilimlerinin üstüne de fırça ile yağ sürüyoruz.

160 – 170 derece fırına koyuyoruz. Cipsler sararıp çıtırlaşıncaya kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkardığımız cipslerimiz çıtır çıtır ve çok lezzetli 🙂

Çocuklarınızla keyifli bir çizgi film saati başlayabilir 🙂

NOT : Dilerseniz, dilimlediğiniz cipsleri, hiç yağ sürmeden de fırında

pişirebilirsiniz. Yağsız olunca, kuru yufka ekmekler gibi olacaktır.

Yağsız da, çok lezzetli bir atıştırmalık oluyor 🙂