Bir kabın içinde zeytinyağı ve tuzu karıştırıyoruz. Yıkadığımız balıkları zeytinyağı ve tuz ile iyice ovalıyoruz ve pişirmeden önce mümkünse yarım saat bekletiyoruz. Böylece balıklar zeytinyağı ve tuzu emecekler ve daha lezzetli olacaklar. Bu aşamada sevenler farklı lezzetler ekleyebilirler ama ben balığı sade pişirmeyi daha çok seviyorum. Soyduğumuz patatesleri istediğimiz şekilde dilimliyoruz. Balıktan kalan zeytinyağı tuz karışımının içine toz kırmızı biber ve kekik ekliyoruz. Dilimlediğimiz patatesleri bu karışımın içine ekliyoruz ve tüm patatesleri iyice karıştırıyoruz. Böylece patatesler baharatlı olurken balıklar sadece yağ ve tuz ile pişmiş oluyor. Balıkları pişireceğimiz tepsiye yağlı kağıt sermek her zaman temizlik aşamasında işinizi kolaylaştıracaktır. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye balıkları yerleştirdikten sonra kalan boşluklara patatesleri yerleştiriyoruz. İsteğe bağlı olarak tepsinin üzerine tane karabiber serpiyoruz. Önceden ısıttığımız 250 derece fırında yaklaşık 25-35 dakika pişiriyoruz. Patatesleri ayrı bir kapta da fırında pişirebilirsiniz ama balığın suyunda pişen patates, balığın yannda daha lezzetli ve keyifli olacak. Afiyet olsun 🙂
--
Dikkat!
Değerlendirme göndermek için üye Girişi yapmalısınız.
--
Henüz kimse bu tarif için değerlendirme yapmamış. İlk notu siz verin.
Malzemelerimiz;
