Muzlu Tarçınlı Krep

Muzlu krep te nedir dediğinizi duyar gibiyim 🙂 Muzlu tarçınlı krep katı gıdaya başlayan bebekler için güzel bir atıştırmalık ve değişik bir tat oluyor. Kahvaltılar için deneyebilirsiniz. 🙂   Malzemelerimiz;

• 1 yumurta
• 1 bardak süt
• 6 kaşık un
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 adet muz
• toz tarçın
• 2-3 adet ceviz içi
• 2-3 adet badem ya da fındık
• 1 tatlı kaşığı tahin(tercihe göre)

Yumurtayı bir kaba alıyoruz ve sarısı ile beyazı karışıncaya kadar çırpıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri ekliyoruz ve un topaklanmadan iyice dağılıncaya kadar karıştırıyoruz. Kek hamurundan daha akışkan bir karışım elde ediyoruz. Başka bir tabakta çatal ile iyice ezdiğimiz muzu karışıma ekliyoruz. Ceviz ve bademi küçük sarımsak rendesi ile rendeleyerek ekliyoruz. Dilerseniz 1 tatlı kaşığı kadar tahin ekleyebilirsiniz. Son olarak yarım çay kaşığı kadar toz tarçın ekliyoruz iyice karıştırıyoruz. Yemek seçen bebeklerin beslenmeleri biz anneler için hep sorun olmuştur. Çocuklarımız gerekli vitaminleri almıyor diye dertleniriz. Bu nedenle ben muzlu tarçınlı krebi hazırlarken oğluma faydası olacak gıdaları, krebin tadını bozmadan eklemeye çalışıyorum. Krepleri hangi boy hazırlamak istiyorsanız o boyda bir tava gerekiyor. Ben küçük boy hazırlamayı tercih ediyorum. Tahin eklediğim için krep yapacağım tavayı yağlamaya gerek görmüyorum, ama dilerseniz tavaya biraz yağ sürebilirsiniz. Isınan tavaya bir kaşık yardımı ile hamuru döküyoruz. Muzlu bir karışım olduğu için kıvamı yoğun oluyor. Hamuru kaşık yardımı ile şekillendirebilirsiniz. Ya da elinizde yumurta pişirmek için tavalara konulan kalıplar varsa bu kalıpları kullanabilirsiniz.Normal krep gibi incecik yayılmasını beklemeyin. Daha çok pancake şeklinde olacaktır. Açık ateşte yaptığımız için çabuk pişecektir. Kabartma tozunun etkisi ile tavadaki hamurda kabarcıklar oluşacak. yaklaşık 30-40 saniye sonra hamuru çevirmek gerekiyor. Hamur tavadan zorlanmadan ayrılıyorsa alt tarafı pişmiş demektir. Tavayı kullanarak ya da bir spatula yardımı ile çevirebilirsiniz. Eğer hamurun kenarlarının renginin değiştiğini görürseniz hemen krebi çevirin çünkü fazla pişmiş demektir. Diğer yüzü 20-30 saniyede pişer.  Ve ilk krebiniz hazır olur. Krebi bir tabağa aldıktan sonra tava soğumadan diğer krep için hamuru döküp aynı şekilde pişirmeye devam ediyoruz. Tabağa koyduğunuz krepleriniz hazır. Bebekler için hazırlamış olsak da, anneler de bu lezzetli krepler ile kaçamak yapabilir 🙂 Afiyet olsun 🙂 Muz beklerken karardığı için taze yapılması daha iyi olacaktır.  

Henüz kimse bu tarif için değerlendirme yapmamış. İlk notu siz verin.