Portakal Aromalı Yumurtalı Ekmek

  Malzemelerimiz;

• 4 dilim tost ekmeği
• 1 yumurta
• yarım çay bardağı süt
• 1 çorba kaşığı portakal suyu
• portakal kabuğu rendesi çay kaşığı ile
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Kızartmak için sıvı yağ

Yumurtalı ekmek damaklarımızda hep tuzlu bir tat olarak anımsanır. Ama kışın kahvaltı sofralarınızda portakal aromalı yumurtalı ekmeği denemelisiniz. Tost ekmeklerinin kenarlarını bir bıçak ile keserek ayırıyoruz. Bu kısımları atmıyoruz, aynen ekmekler gibi yumurta karışımına batırıp kızartarak bunlardan da çıtır çubuklar elde ediyoruz. Siz dilerseniz galeta unu yapmak için ayırabilirsiniz. Kızartma yapacağımız tavaya yağı koyup ocakta orta ateşte ısınmaya bırakıyoruz. Portakal aromalı yumurtalı ekmekleri hazırlamak için yumurta, süt, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve şekeri derin ve geniş bir tabakta çırpıyoruz. Yumurtalı ekmekler için tost ekmeklerini üç parçaya bölüyoruz. Her parçayı portakal ve yumurtalı karışımın içinde, iki tarafını çevirerek 30 saniye kadar bekletiyoruz. Karışımı içine çekmiş olan ekmekleri, yeterli ısıya ulaşmış olan yağın içine atıyoruz. Ekmeklerin her iki tarafını da, hafif kahverengi oluncaya kadar kızartıyoruz. Karışımın içinde şeker olduğu için, ekmekler kızarırken şeker de karamelize olacak ve güzel bir kahverengi görüntü ortaya çıkacak. Kızaran ekmekleri, bir peçete ya da kağıt havlunun üzerine alıp fazla yağını bırakmasını sağlıyoruz. Yumurtalı ekmekler sıcak iken çok daha lezzetli oluyor. Fazla yağını bırakan yumurtalı ekmekleri ılıkken kahvaltı soframıza servis ediyoruz. Afiyet olsun 🙂 Ekmeklerin ardından, kesmiş olduğumuz ekmek kenarlarını aynı şekilde yumurta karışımına batırıp kızartıyoruz. Bu ekmek kenarları çocuklara çıtır ve lezzetli çubuklar olacak. 🙂

Henüz kimse bu tarif için değerlendirme yapmamış. İlk notu siz verin.