Sade Kek

Malzemelerimiz;

• 3 yumurta
• 1,5 bardak toz şeker
• 1 bardak süt
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• un
• portakal ya da limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Önce çırpma kabında yumurta ve şekeri, karışım byazlaşıp köpük kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz. Bu aşamada yumurtalar ne kadar beyaz olursa kekin rengi de o kadar açık olacaktır. Daha sonra içine süt, yağ, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz. Son olarak aldığı kadar un ekliyoruz. Kek hamuru kıvamını bulunca, dilerseniz limon ya da portakal kabuğundan az bir miktar rendeleyebilirsiniz. Yağladığımız kek kalıbına kek karışımını boşaltıyoruz. Önceden ısıttığımız 200 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz. kek kabarıp kızarında bir bıçak yardımı ile içinin pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Keke batırdığımız  bıçak üzerine hamur yapışıyorsa keki biraz daha pişirmek gerekiyor. Bıçak üzerinde kek hamurundan hiç bir parça kalmadı ise kek pişmiş demektir. Keki fırından çıkarıyoruz ve ılınması için bekliyoruz. Çok sıcak iken kalıptan çıkarmaya çalışırsak dağılabilir. Ilınan keki servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun 🙂  

Henüz kimse bu tarif için değerlendirme yapmamış. İlk notu siz verin.