Sütlü İrmik Tatlısı

Malzemelerimiz;

• 1 litre süt
• 6 tepeli çorba kaşığı irmik
• 35 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• Vanilya ya da portakal rendesi

Süt, irmik ve nişastayı bir tencereye koyup nişastalar topaklanmayacak şekilde karıştırıyoruz. Sonra tencereyi orta ateşe koyuyoruz ve tencerenin dibi tutmasın diye ara ara karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynadığı zaman muhallebi ya da boza kıvamında olması gerekiyor. Eğer daha akışkan, cıvık olmuşsa hemen 1 – 2 kaşık irmik ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Ya da çok katı olursa biraz süt ekleyebilirsiniz. Kaynayıp baloncuklar çıkınca vanilyayı ve  şekeri ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Bu aşamada tat kontrolü yapıp zevkinize göre az ya da çok şeker koyabilirsiniz. Şeker eriyip karışınca ocağı kapatıp irmik tatlımızı servi kabımıza koyuyoruz. Spatula ile düzeltiyoruz. İlk sıcaklığı geçtikten sonra buzdolabında 4-5 saat bekletiyoruz. Soğuyan tatlıyı çikolata ya da başka meyve sosu ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂  

Henüz kimse bu tarif için değerlendirme yapmamış. İlk notu siz verin.